El pasado martes 31 de mayo tuvo lugar el II foro gastronomía ProBusiness Place en el restaurante Grosso Napoletano. Bajo el leit motiv: “Soluciones tecnológicas para la hostelería”.   Grosso Napoletano es una marca de pizzerías napolitanas que nace en 2017 con el sueño de traer a España y democratizar la auténtica pizza napolitana, l´originale. Actualmente está presente en Madrid, Valencia, Barcelona y Zaragoza y próximamente en más ciudades. En el año 2021 ha sido reconocida como una de las mejores cadenas de pizza artesanal del mundo por la prestigiosa guía italiana 50 Top Pizza.   Un foro en el que grandes profesionales del sector de la gastronomía se dieron cita y expusieron sus soluciones tecnológicas y la capacidad de generar sinergias entre ellas, ofreciendo a los restauradores la optimización y aumento de los recursos. Con la intervención como moderadora de Luz Fernández, consultora empresarial gastronómica y líder del Comité de Gastronomía del PBP. Y la participación como ponentes de Agustín García Pérez, CEO & Co-Founder en MENIEW; Saray Maestro de la Fuente, CEO & Co-Founder en MAYBEIN; Javier Espinosa Navarro, CEO & Co-Founder en DYNAMEAT y Alejandro Valero Navarro, CEO & Co-Founder en BUSCOEXTRA. Foro en el que cada uno de los ponentes expusieron cómo la digitalización de la hostelería desde cada una de las tecnologías y aplicaciones que se han desarrollado desde las empresas, son una oportunidad para el restaurador. Y es que, MENIEW ofrece la digitalización de la oferta gastronómica, captando mayor atención de potenciales clientes que se encuentran cerca del restaurante. Por su parte, MAYBEIN ofrece la gestión de reservas en mesas que han sufrido una cancelación de última hora. Permitiendo al restaurante reducir el número de mesas vacías y por consiguiente la pérdida económica. En esa optimización de recursos y aumento de beneficios es especialista DYNAMEAT. Ofreciendo una estrategia de dinamización de precios, al igual que se lleva haciendo desde hace cuatro décadas en el sector hotelero y aeronáutico. Adecuando la carta del restaurante a los diferentes flujos de comensales a lo largo de la semana. Cerrando estas soluciones tecnológicas, se encuentra BUSCOEXTRA conectando de una manera fiable, rápida y sencilla a hosteleros con camareros para atender la demanda puntual. Ofreciendo el cierre de los contratos y el ahorro en costes de este tipo de contratos en tiempo récord. Puedes consultar los perfiles de LinkedIn de: 📌 Luz Fernández, consultora empresarial gastronómica y directora del Comité de Gastronomía del PBP. 📌Agustín García Pérez, CEO & Co-Founder en MENIEW. 📌Saray Maestro de la Fuente, CEO & Co-Founder en MAYBEIN. 📌Javier Espinosa Navarro, CEO & Co-Founder en DYNAMEAT. 📌Alejandro Valero Navarro, CEO & Co-Founder en BUSCOEXTRA. Así como de las empresas colaboradoras 📌 Vida en Digital 📌 Periódico La Publicidad 📌InterEconomía 📌 MSK 📌Grosso napoletano